Chapéus de chef têm uma história que pode ser traçada até o início dos séculos. Embora a real origem não seja conhecida de verdade, ele remonta há muito tempo atrás.

É uma crença popular que os chefs nas cortes do Irã e das nações próximas usavam os chapéus de chef mesmo nos tempos antes de Cristo, embora que por razões que podem ser diferentes das de agora. No entanto, a forma e tamanho devem ter passado consideravelmente por algumas mudanças drásticas desde então. Mesmo com todas as mudanças notáveis, o chapéu de chef ainda é usado por todos os chefs e cozinheiros ao redor do mundo para evitar que cabelos errantes caiam no prato sendo preparado, permitindo a contaminação do prato.

A tradição indica que o número de pregas no ornamento de cabeça indica a experiência do chef. É claro, isso significa o chef principal, que é aquele com a máxima experiência, pode usar um chapéu com cem pregas. Embora cem pregas não sejam encontradas no chapéu de um chef principal hoje em dia, esses chapéus ainda contém o maior número de pregas. O número de pregas também indica o número de meios pelos quais o chef pode preparar um prato para que qualquer chef principal digno do título deva ter permissão de usar um chapéu de chef principal em honra do conhecimento possuído, mais no PADARIA DA CRIS

O chapéu de um chef usado hoje em dia é em maior parte uma cobertura para a cabeça e não para descrever algum outro simbolismo. Eles também vêm em diferentes tamanhos, Alturas e formas dependendo de quem estaria usando eles. Todos os cozinheiros, chefs, e outros envolvidos no trabalho na cozinha devem usá-los sem falta – levando a higiene em consideração mais do que tudo.

A história indica que o toque tem sido usado tanto por homens quanto mulheres como uma cobertura para cabeça enquanto se cozinha. Franceses, italianos, alemães e outros países adotaram o estilo único no início do século 16.

https://boyette67raun.wordpress.com/2018/05/21/%ef%bb%bfbolo-de-sobremesa-de-maca-umida-com-cobertura-de-caramelo/