Chapéus de chef têm uma história que pode ser traçada até o início dos séculos. Embora a real origem não seja conhecida de verdade, ele remonta há muito tempo atrás.

É uma crença popular que os chefs nas cortes do Irã e das nações próximas usavam os chapéus de chef mesmo nos tempos antes de Cristo, embora que por razões que podem ser diferentes das de agora. No entanto, a forma e tamanho devem ter passado consideravelmente por algumas mudanças drásticas desde então. Mesmo com todas as mudanças notáveis, o chapéu de chef ainda é usado por todos os chefs e cozinheiros ao redor do mundo para evitar que cabelos errantes caiam no prato sendo preparado, permitindo a contaminação do prato.

A tradição indica que o número de pregas no ornamento de cabeça indica a experiência do chef. É claro, isso significa o chef principal, que é aquele com a máxima experiência, pode usar um chapéu com cem pregas. Embora cem pregas não sejam encontradas no chapéu de um chef principal hoje em dia, esses chapéus ainda contém o maior número de pregas. O número de pregas também indica o número de meios pelos quais o chef pode preparar um prato para que qualquer chef principal digno do título deva ter permissão de usar um chapéu de chef principal em honra do conhecimento possuído.

O chapéu de um chef usado hoje em dia é em maior parte uma cobertura para a cabeça e não para descrever algum outro simbolismo. Eles também vêm em diferentes tamanhos, Alturas e formas dependendo de quem estaria usando eles. Todos os cozinheiros, chefs, e outros envolvidos no trabalho na cozinha devem usá-los sem falta – levando a higiene em consideração mais do que tudo.

A história indica que o toque tem sido usado tanto por homens quanto mulheres como uma cobertura para cabeça enquanto se cozinha. Franceses, italianos, alemães e outros países adotaram o estilo único no início do século 16.

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